毛桃挑硬身的，洗干净加粗盐搓掉毛

搓到这样就可以，洗干净备用

甘草十片左右洗一下剪成小块加两碗水煮成半碗晾凉

加梅子汁，没有就咸梅捣碎

半碗糖，半碗梅汁，半碗甘草汁，放冰箱冷藏腌制

这是两天，这个桃子大，两天的状态是稍微入味，口感还是脆的

这个小个的，两天就基本可以了，口感比较好，脆中带韧，非常好吃，也可以加紫苏叶腌制，也很好吃