杨桃克拉芙蒂
克拉芙蒂适合一些酸性水果，可用罐头水果，最好是新鲜的樱桃或杏，家里只有现成的罐头杨桃，出来的味道也不错。等杏子上市，准备再做一次。我用的是23*14*4的模具。
用料
| 罐头杨桃（只要杨桃） | 150克 |
| 克拉芙蒂面糊： | |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 杏仁霜 | 15克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 鸡蛋 | 2.5咯 |
| 鲜牛奶 | 250ML |
| 果汁酒 | 1.5大汤匙 |
| 黄油（作涂抹模具用） | 少量 |
杨桃克拉芙蒂的做法
A.模具内涂抹黄油。B.干净无油无水的盆里放入过筛的面粉，杏仁霜，混拌匀后加入糖，鸡蛋液，牛奶，果汁酒，用打蛋器充分的搅拌匀。
预热烤箱上火200度，下火210度，10分钟。杨桃沥水后切小粒，放入模具内，然后慢慢倒入面糊。入烤箱烤越20-25分钟，最后五分钟可开启热风循环，让面糊更均匀受热。待表面呈焦黄色，周边面糊膨胀卷曲，即可。取出，纳凉后食用。
