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糖渍杨桃

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:54 • 阅读：7974

腌渍后的杨桃去除了皮的生涩，爽脆的果肉转为绵软的口感，汁水丰盈的同时浸入了蜜味，细细咀嚼的同时仍能尝到鲜果的留齿之酸。这样糖渍后的杨桃片晒干亦可做成蜜饯食用。

用料

杨桃	1个
盐	适量
糖	适量

糖渍杨桃的做法

洗净后，削去较硬的棱角边。
横切成五角形。
加入适量盐拌匀，腌制一晚。
次日，倒去多余的水分，并将杨桃洗净。
加入适量糖，再腌渍一晚。
杨桃变得绵软酸甜，涩味全无。

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