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五娘子(杨桃)焖鸭
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:54
•
阅读:7958
用料
鸭肉
半只
姜
若干片
蒜头
2瓣
杨桃干
适量
盐
少量
生抽
少量
五娘子(杨桃)焖鸭的做法
鸭洗净切块。
杨桃干泡一阵,姜切片,蒜头剥衣,备用。
热锅放少许油,放鸭肉下锅翻炒。
炒至出油,倒起多余的鸭油,放姜片、蒜瓣继续翻炒5分钟。
放杨桃干、盐、酱油后盖锅盖焖5-10分钟,起锅。
小贴士
炒以及焖的时间视乎鸭子的肥瘦、老嫩而定。
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