盐渍杨桃
杨桃广泛种植于热带各地，中国广东、广西（南宁杨桃鸭）、福建、台湾、云南有栽种，不但生津解暑，外形上也格外讨喜。
本来是看中五角星造型买的杨桃，结果，好看是好看，但吃着不方便，故果断去筋核切块。盐渍后味道不错，嫩豌豆荚味儿?。
本来是看中五角星造型买的杨桃，结果，好看是好看，但吃着不方便，故果断去筋核切块。盐渍后味道不错，嫩豌豆荚味儿?。
用料
| 杨桃 | 1只 |
| 盐 | 半小勺 |
盐渍杨桃的做法
清水浸泡一会儿，用盐搓洗干净。
去头尾清洗不到的表皮和侧面棱角（杨桃的棱角中含有大量的“单宁酸”，口感酸涩）。
切几片“五角星”摆盘，余下的按纹路切开，去核去筋，切成一口大小。盐渍10分钟，开吃！
小贴士
可再撒上潮汕南姜梅粉，味道更佳(^o^)o！