在搅拌器里加入四个全蛋

加入125克糖

低速搅拌后再高速搅拌10分钟

到这个程度，大约达到原来液体的三倍

取下搅拌头，卸下容器

将125克面粉分三次过筛，倒入蛋糊中

这样每次都充分搅拌，由下往上不停搅拌

搅拌到这个程度就好了

将成品倒入模具

预热烤箱到165摄氏度，将放入成品糊的模具放在烤箱内设置40分钟

49分钟后请看蛋糕坯做好了

卸掉模具，将蛋糕坯用保鲜膜baohaoq

这样，放凉

将冷冻的覆盆子倒入锅中加入糖

慢火熬成这个样子，沸腾5分钟

熬好的汁过滤，将覆盆子硬硬的籽过滤掉只留汁，多余的汁水可以冷藏5天

看，过滤后的覆盆子糖汁

将放凉的蛋糕切成三到四片，要均匀

这时候开始制作蛋糕层片涂抹的奶油馅，500克甜奶油（汁状）400毫升马斯卡彭奶油混合在搅拌器里

开始低速搅拌

然后高速搅拌

加入4-5勺（西餐汤勺）的覆盆子糖汁继续搅拌

成这个样子

加入4-5勺糖霜继续在搅拌器里搅拌

把搅拌头取掉在手动搅拌一下

加热覆盆子汤汁

将搅拌好的奶油馅准备放入这个裱花袋

把蛋糕转盘准备好，放上垫板，在垫板上挤上一点奶油固定蛋糕片

放上第一层分隔好的蛋糕片

刷一层覆盆子糖汁

然后在蛋糕这层涂上一层奶油馅

涂满奶油馅后，可以放上覆盆子果，不喜欢可以不放

第二层

继续刚才的步骤

直到最后盖上最后的一层

最后在蛋糕的奶油层涂上一层

表面涂上一层

涂满蛋糕表面，用刮刀涂平

最后是这样

做装饰花的乳霜可以按照两个方式做：第一种是取黄油切成非常小的块，放入糖霜，放在处理器中。搅拌直到混合至光滑的乳霜。然后将乳霜分到三个碗中，分别使用不同的食用色素。这个特点是口味浓郁甜腻

将裱花奶油分三份

加入浅粉色和粉色食用色素

这样在添放在三个不同的裱花袋里

第二种裱花的方法是500克马斯卡彭奶油，加150毫升含30%油脂的液体奶油，加4到5勺糖霜，搅拌，慢速到快速 ，这个第二种裱花奶油口味相对淡些。

搅拌好的霜放入三个碗里放入食物色素，可以分成三份，不一样的颜色，搅拌，分别放入三个裱花袋

裱花袋从底层裱花

二层换个颜色

最后一层裱花原色

完成

做好的蛋糕要放在冰箱里四个小时以上