蒜香小白菜黑木耳炒腐皮
小白菜清热祛火；黑木耳排毒补血清肠；腐皮含蛋白质，和小白菜的营养形成互补
用料
| 小白菜 | 4颗 |
| 木耳 | 15朵 |
| 腐皮 | 1张 |
| 大蒜头 | 2瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 老酒 | 10克（一勺） |
| 生抽 | 5克 |
| 糖 | 3克（可不加） |
| 油 | 20克 |
蒜香小白菜黑木耳炒腐皮的做法
把菜梗和菜叶切好后，分开放置
黑木耳和菜梗
大蒜+油，3分钟/120度/速度1，爆香；先倒入菜梗和黑木耳，加盐，1分半钟/V/反转小勺翻炒
加入菜叶、老酒、生抽、糖（可不加），设置3分钟/V/反转小勺；最后2分钟，加入腐皮
爽口、健康的小白菜黑木耳腐皮炒好了！
我的晚餐搭配
小贴士
菜梗、黑木耳要和菜叶、腐皮分开炒，因为菜梗和黑木耳硬一点，需要多一点时间炒
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