清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）
荷叶微有清香气，味淡微涩，清热祛火。荷叶蒸鸡，传统名菜，鸡肉鲜嫩适口，融有荷叶的甘美清香，既可作滋补食品，又可充当廉价药膳。
用料
| 鸡 | 半只 |
| 干松葺 | 适量 |
| 荷叶 | 1张 |
| 姜 | 2片 |
| 洋葱 | 半只 |
| 盐 | 半勺 |
| 木薯粉（生粉） | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法
半只文昌鸡斩块
姜，洋葱，盐，生粉，蚝油搅拌均匀腌制一小时以上
泡发干松葺或蘑菇（温水泡四小时以上，最好提前一个晚上把松葺干泡好）
荷叶一张开水烫过变软，否则荷叶干会太脆易碎
松葺干切细拌入食材，抓拌好的食材平铺在荷叶上面
包裹好的荷叶鸡
适量冷水下锅，盖上锅盖，大火煮开后，中火蒸30-40分钟
蒸好出锅，舌尖回味无穷，是学习格外繁忙紧张的高中生周末加餐的开胃营养餐~
小贴士
蘑菇的量可以随意，喜欢吃的可以多放一些。生粉一定要加这样蒸出来鸡才会又嫩又滑，平凡的蒸鸡加上荷叶后变得色香味俱全~
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