准备材料

除竹炭粉的所有材料，混合成团，分成两份，一份稍大一份稍小，稍小的那一份加入竹炭粉，揉成黑团子

白团子和黑团子擀成一样大小的薄片，黑片放在白片上

再擀薄一些，均分成三等份，每一等份再擀薄一些

叠在一起

用刀横切开，再重叠，注意白色部分始终在最表层

再对半切开，面皮宽度在1cm左右最佳

用刀切成差不多0.5cm的小块，

用手指捏住两头塑形成瓜子状，再稍稍按扁

成型

铺入烤盘，150度，10分钟，为防止过度上色，可覆上油纸

来一把瓜子？

更多烘焙美食关注微博@饭饭 或微信公众号：饭饭烘焙。