猪肉剁碎，有绞肉机的可以直接绞，我喜欢手剁的口感，没那么碎

咸瓜有时间可以提前泡一两小时，没时间的多冲几次水，比较咸，然后剁碎备用

两个搅拌在一起剁

剁久一点，剁成这样，剁均匀了

摆盘的时候加点油，抓几下均匀

我一盘装不下，分两盘，肉压平铺好

下锅，隔水蒸

我两盘同时蒸的，铺肉的厚度不同，蒸的时间也不同，我先蒸10分钟

10分钟后，用筷子扒开最厚那个位置看看，肉熟了就可以了

我的爱心肉饼也熟了