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枇杷克拉芙缇

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:52 • 阅读：7952

Clafoutis（克拉芙缇），来自法国中部利穆赞大区的传统甜点，最经典的是用黑樱桃，当然也可以用其他水果，比如黑莓、苹果、桃、李子或梨等等。
因为我在卖枇杷，所以我就用了枇杷，枇杷的口感其实也挺适合做一些烘焙的。
克拉芙缇的口感像布丁，不是蛋糕。
活底模的话最好外面紧紧包上锡纸，不然就会和我第一次做的惨状一样。
商品链接就不加了，好东西，喜欢自然有人来。

用料

枇杷	10颗
鸡蛋	2个
无盐黄油	40g
牛奶	200ml
低粉	60g过筛
糖58-78g	根据个人爱好适当减增
香草精	1小勺
杏仁片	40g
糖粉	适量，装饰用
葡萄干	适量，装饰用