想见你 李子维 同款 白糖粿
想吃很久了,今天终于做了个简易版的白糖粿
用料
糯米粉 | 100克 |
白糖 | 15克 |
清水 | 50克 |
豆浆粉 | 一袋 |
想见你 李子维 同款 白糖粿的做法
将糯米粉,白砂糖放在碗里,然后加入少量的清水,根据糯米粉的稀释程度,适量加水,揉成面团就行。
醒发半个小时左右,锅中加油,油温不宜过高,揪一小块面团,搓成块状,再拧成条状,下油锅,定型后再翻动,鼓起来后捞出。将豆浆粉洒在盘子里,,将捞出的白糖果放在豆浆粉里,滚一圈就可以了。我这是简易版本的,正宗的是需要花生粉和白砂糖的混合物,但是沾豆浆粉的也很好吃
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