开水泡大概300ml的茉莉花茶，晾凉之后滤掉茶叶，把茶汤放进冰箱冷藏，要用茉莉花茶才有花香哦。

下面来打奶盖，室温放软20g奶油奶酪，加20ml牛奶，2g盐，搅拌均匀，如果不喜欢咸味的奶盖就不加盐。现在是夏天，不需要隔水加热，冬天室内温度低的话需要隔水加热才会融化。

100ml淡奶油➕10g糖，用打蛋器打至能看见纹路。

加入奶油奶酪糊，继续打发至纹路不会马上消失就可以了。

奶盖装进保鲜袋，打结封口，简易裱花袋就做好了。做好的奶盖要及时吃掉，如果要隔夜，请确保你家冰箱里是没有味道的。

1/4的蜜瓜肉➕300ml放凉的茶汤打成汁，这种瓜非常甜，个人觉得不用加糖，如果觉得不够凉就自行加冰块。

在上面浇满奶盖，再用勺子挖两个圆形的蜜瓜球，用牙签串起来放在上面，一杯非常小清新的蜜瓜奶盖茶就完成了。

入口是醇厚的奶盖，其次是清甜的茶汤，回味则是茉莉花芬芳的花香，味道超棒！