曲奇面团:
回温的黄油用蛋抽打软

在1中加入细砂糖，搅拌均匀

将全蛋液逐次加入2中并搅拌均匀，注意避免水油分离

装有残留全蛋液的容器中加入草莓浓缩液拌匀。再加入红色色淀拌匀，逐次加入3的面糊中，充分搅拌

最后筛入低筋粉翻拌均匀，将此面团9等分（如果难以操作，可将面糊放入冷藏冷却后再操作）

将饼干面团滚圆，盖上保鲜膜放入冷藏。注意面团不要靠一起，防止粘着

面包面团:
盆中加入牛奶和黄油放入微波炉，中火加热40秒

搅拌1让黄油融化，按照酵母、砂糖、盐的顺序，分别加入并混合搅拌

充分搅拌均匀后，加入高筋粉用筷子继续搅拌混合

用手揉出面筋

用保鲜膜覆盖，室温发酵至1.5倍大小

面团膨胀后，将面团置于撒过手粉的台面上，按压排气，分割9个面团，并将面团收圆

将饼干面团压扁

包裹面包面团并整形

包好的面团表面裹上细砂糖，用刮刀压上格子纹路

烤盘中垫上烤盘纸，将面团交错摆入，烤箱40℃发酵30分钟左右，发酵至2倍左右大小

发酵完成，烤箱预热200℃，烤制10分钟左右。