提前烤一个戚风蛋糕卷
?https://www.xiachufang.com/recipe/105870925/

或者戚风蛋糕
?https://www.xiachufang.com/recipe/104656520/

我这个是28金盘烤的蛋糕卷，分割了3片，又从中间对半切开成6片的，不然蛋糕胚太厚太占空间，懂我意思吧，最后我只用了4片。
⚠️根据哈密瓜?直径大小不同，分割的蛋糕片大小也不同，中间的大点，两端的小点，看着来吧

准备三种水果，哈密瓜?是蛋糕外壳
剩下的夹心水果我选了草莓?和芒果，爱吃啥就放啥，选颜色好看，出水少的就行。

选那种已经长大了，不需要抱抱，可以自己乖乖站立的哈密瓜?，哦对，皮肤还得好

如果实在站不住，就把它底部切一刀，它就站住了，不是什么难事，不必像我一样有强迫症，在超市让哈密瓜?站军姿一样在地上站一排去挑，容易招来异样的眼光

先把哈密瓜的头?切掉一部分，1/4，1/5都行

瓜边边留出1.5cm，用刀?挖一圈内心下来备用

把籽掏出来扔掉

把果肉挖下来备用

再用勺子?把内壁刮平滑，多余水分倒掉

这样就好了，最开始挖下来的一圈心切片，最后填充用，也可能用不上

芒果去核对半切，草莓?也对半切
你也可以全部切丁。

准备工作都好了，接下来就是打发淡奶油和组装了

淡奶油中加入细砂糖，打发至小尖钩，做夹心用，硬点没事
淡奶油用量多少根据哈密瓜?大小和自己填充量不同，丰俭由人吧

装入裱花袋，剪个口

1⃣️用厨房纸把哈密瓜?里的水分吸干点，底部先挤一层淡奶油
2⃣️铺一层小的蛋糕胚，贴紧压实
3⃣️挤一层淡奶油
我有强迫症，我拿勺子?抹了抹
4⃣️ 铺一层芒果，边边角角放不下的再把芒果剪开塞进去
5⃣️ 挤一层淡奶油
6⃣️铺一层大的蛋糕胚，贴紧压实

7⃣️挤一层淡奶油
8⃣️铺一层草莓?
9⃣️缝隙处再补一下
?再填充一层淡奶油
1⃣️1⃣️铺一层中大的蛋糕胚，贴紧压实
1⃣️2⃣️挤一层淡奶油

1⃣️3⃣️铺一层挖下来的哈密瓜?果肉
1⃣️4⃣️填充一层淡奶油
1⃣️5⃣️再铺一层小的蛋糕胚
1⃣️6⃣️盖上哈密瓜片

盖上盖子，冰箱冷藏1小时以上定型，是不是特别简单

好了，随便找个带子来绑一下，颜值立马提升了

把瓜蒂剪掉留3cm就行

切开看看

还不错哈

～

吃吧～

冷藏后的芒果和淡奶油组合我怎么吃出了榴莲的味道？