黄杏洗净后削皮对半切然后去核去蒂，烂的部分也要一并去掉

将黄杏和黄冰糖混合（一层黄杏一层黄冰糖），然后用保鲜膜盖起来放入冰箱冷藏一晚

腌渍好的黄杏连并汁水一起倒入不粘锅中开中小火熬制（不能用铁锅否则会变色）

中途撇去浮沫并连续搅拌防止糊锅

熬至黏稠状态并鼓出大泡，挤入半个柠檬汁继续搅拌

最后趁热倒入干燥的玻璃瓶中盖紧盖子，待冷却后放入冰箱冷藏（玻璃瓶要提前洗净并高温杀菌后晾干）