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解暑杏子酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7937
殷勤都是为知音

杏子和桃子,如同村姑和闺秀。

杏子即便去了皮,做酱也多少有一点酸气。

桃子端雅,杏子皮相里就透着村气,但那股子村气,活泼泼,野楞楞,怎么熬,也去不掉。

村气比俗气好。

昨天傍晚,朋友送来去山里摘的一箱子杏子,分我一半。不能糟蹋食物,连夜消耗:1.熟过份的,做酱;2.刚好熟的,鲜着吃;3.熟轻的,洗了冷冻一些慢慢做糖水杏,或者有空做杏子糕,或者熬杏子白米粥。

用料

酌量
冰糖酌量

解暑杏子酱的做法

  1. 拣几枚好的放床头,卧室里都是杏子香。想老家了,后上一片杏树。春来遍野粉白,入夏娇杏漫山。陕北民歌里,桃花你就红杏花你就白,爬山涉水寻你来。热辣辣的喊出来的情感,如同杏子的色彩和味道。

    解暑杏子酱的做法 步骤1
  2. 杏子去核,一剖为二瓣。冰糖腌制三五小时,或者一夜。
    怕酸去皮,不怕酸带皮。

    解暑杏子酱的做法 步骤2
  3. 煮啊煮。时时翻搅不糊锅。不要用铁锅具。

    解暑杏子酱的做法 步骤3
  4. 这样不流动时即可。

    解暑杏子酱的做法 步骤4
  5. 出锅,密封冷藏。拿出来吃时,冰凉甜爽.

    冻了一点试验一下,化冻后口感也不错。

    解暑杏子酱的做法 步骤5
  6. 佐点心。

    解暑杏子酱的做法 步骤6
  7. 加清酒就是杏子酒。加冰水就是杏子甜汤果汁。加冰解暑!

    解暑杏子酱的做法 步骤7
  8. 吐司片切去边,留软的部分,切小小的块,涂酱,老人吃。没牙的老人家,连吃三个。

    解暑杏子酱的做法 步骤8
  9. 吐司边嘛,嗯,我吃。

    解暑杏子酱的做法 步骤9
  10. 糖果一样包起来,放冰箱,老人家随时可以吃。

    解暑杏子酱的做法 步骤10
  11. 方便取食,又美味。甜丝丝,冰凉凉。

    解暑杏子酱的做法 步骤11

小贴士

杏子多了伤害牙釉质,晚上不吃。

生杏子尽量少吃。