杏冲冲留住夏天的味道-无添加黄杏果酱
如果你夏天胃口不太好,甜杏是最能让你胃口大开的食物了。
杏是我最喜欢水果之一,酸酸甜甜且酸甜过后唇齿间有一缕清香,特有的清香。
五月杏的时令季非常短暂,最多一两周就过季了,而吃不掉的很容易坏掉,那就想办法保存它的味道吧,除了做杏肉果脯,就是做杏酱了!
洗的过程中,软的都被我吃掉了,因为。。。太好吃了哈哈哈?????
杏不能多吃,不是有句俗语么,“桃养人杏伤人,李子树下埋死人。。。。”
说法有点夸张,但其实说的就是,杏和李子虽好吃,也不要贪多呦!
杏是我最喜欢水果之一,酸酸甜甜且酸甜过后唇齿间有一缕清香,特有的清香。
五月杏的时令季非常短暂,最多一两周就过季了,而吃不掉的很容易坏掉,那就想办法保存它的味道吧,除了做杏肉果脯,就是做杏酱了!
洗的过程中,软的都被我吃掉了,因为。。。太好吃了哈哈哈?????
杏不能多吃,不是有句俗语么,“桃养人杏伤人,李子树下埋死人。。。。”
说法有点夸张,但其实说的就是,杏和李子虽好吃,也不要贪多呦!
用料
杏 | 24个 |
白糖 | 80克 |
杏冲冲留住夏天的味道-无添加黄杏果酱的做法
看看这颜色,是不是口水都在嘴里漾出来了,真的太好看了吧这颜色
好好给它们洗个澡
用手掰开,不必在乎好看不好看,不用纠结完整不完整
撒上白糖,室温静置俩小时,不能再多了,上海的天气又潮湿,很容易坏掉,如果冰箱保鲜层过夜的话最佳,北方的话可以适当延长室温静置腌制时间
放不锈钢锅里煮,建议用不锈钢锅,水分不太容易挥发
一定要小火,一定不要离人,很容易扑锅
到这个程度差不多了
黏黏糊糊,还很清香,满屋都是甜香
宜家的罐子,你可以看家里有什么用什么,建议用玻璃的,因为这个是无添加的,塑料什么的怕容易坏掉
装了一罐子,幸福啊!
蘸酱吃面包片什么的太幸福了吧!加这个酱,不知不觉能多吃几片面包
如果你也喜欢健康的食材自己做,那还等什么,晒出你的作业让我流口水吧!
小贴士
熬的过程小心粘稠的时候扑锅,小心溅到手上胳膊上