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红糖红枣开花馒头，补血益气，红枣超甜呀，不到3块钱的面粉可以做一周的早餐

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:38 • 阅读：7965
过年从家里回来的时候，老妈给我装了一袋子红枣，做的最多的就是红糖红枣馒头了，是甜到心头的味道。

用料

面粉300克
红枣若干
温水（包括20g红糖）160克
酵母3克

红糖红枣开花馒头，补血益气，红枣超甜呀，不到3块钱的面粉可以做一周的早餐的做法

  1. 若干红枣上锅蒸10分钟

    红糖红枣开花馒头，补血益气，红枣超甜呀，不到3块钱的面粉可以做一周的早餐的做法 步骤1

  2. 洗干净后切成碎

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  3. 准备300g面粉

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  4. 红糖加入温水中一共是160g，再加入3g酵母

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  5. 搅拌成雪花状

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  6. 加入红枣碎

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  7. 揉成光滑的面团后发酵20分钟

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  8. 二次发酵20分钟

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  9. 揉成长条状

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  10. 切成小剂子

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  11. 每个小剂子揉成圆形，上面切十字

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  12. 冷水上锅，蒸30分钟

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  13. 蒸完后等5分钟揭开盖

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  14. 发酵的很成功

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  15. 开花?

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  16. 满屋子的红枣香味

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  17. 如果你减肥，可以用全麦面粉

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  18. 一周的早餐搞定

    红糖红枣开花馒头，补血益气，红枣超甜呀，不到3块钱的面粉可以做一周的早餐的做法 步骤18

小贴士

1、红枣的份量看自己，喜欢吃就多放一点；
2、做好的馒头变凉后放入冰箱冷冻层，可以放两周时间；
3、吃之前提前拿出来，不用加热就可以吃啦。
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