补气补血红枣糕
秋冬季,怎么少了红枣的滋养
用料
去核红枣 | 180克 |
红糖 | 120克+15克(鸡蛋里) |
牛奶 | 180克 |
鸡蛋 | 7个(单个65克以上) |
巴旦木 | 50克 |
低粉 | 240克 |
泡打粉 | 4.5克 |
苏打粉 | 3克 |
玉米油 | 120克 |
白芝麻杏仁片 | 适量 |
粉类提前混合均匀 |
补气补血红枣糕的做法
一
红枣和120克红糖混合备用,牛奶小火烧开,倒进红枣里混合浸泡30分钟,然后和巴旦木一起倒进料理机里打成颗粒状备用,不要太碎,太碎了口感不好。
步骤二:预热烤箱160度✌️✌️✌️
步骤三:然后开始把鸡蛋打进无水无油的盆里,加入15克红糖,电动打蛋器告诉打发至两倍大,分两次加入混合好的粉类,用刮刀翻拌均匀,倒进红枣坚果碎,翻拌混合均匀,再倒进玉米油,再次翻拌混合均匀,装进裱花袋里,挤进纸托里至8分满,撒上杏仁片和白芝麻点缀,然后送进预热好的烤箱中层烤35分钟即可出炉✌️✌️✌️
这款红枣糕营养特别丰富喧软,老人儿童都适宜
方子里的坚果也可以换成核桃,腰果,花生之类的,根据大家的喜好都行✌️✌️
碎碎念一下,红枣里的糖大家可以根据口味适量增减10克左右哈,还有,我的烤箱是没有温差的,所以我烤箱上的温度就是炉内实际温度,大家注意哈,大家根据自己的烤箱温差掌握一下✌️✌️✌️
超级好吃
枣味儿浓郁
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