桃酥(玉米油版)
用料
低筋面粉(蜜丹儿) | 200克 |
玉米淀粉 | 50克 |
玉米油 | 80克 |
黄油(牛佰仕) | 20克 |
全蛋液 | 50克 |
绵白糖 | 60克 |
盐 | 2g |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 1.5克 |
黑芝麻 | 适量 |
桃酥(玉米油版)的做法
准备材料
搅拌至乳化状态
粉类搅拌均匀
粉类过筛
翻拌至无干粉
用手按压成团
分成15g左右的小剂子
揉圆
摆入烤盘
用大拇指按扁
放上黑芝麻装饰
入烤箱烘烤
上火180,下火165,中层,20min。出炉(拍摄光线不好)
摆盘
小小的一枚,像我的Ribo一样可爱哦。
底部
口感细腻
- 上一条: 酥掉渣的自制桃酥
- 下一条: 零失败桃酥饼干,入口即化,一碰酥掉渣