姐姐妹妹の樱之卷1.0～～樱花奥利奥抹茶卷（蛋糕卷）
灵感来自于奥利奥季节限定
用料
| ①夹馅部分 | |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 樱花奥利奥夹心 | 13克（刚好是5个奥利奥的夹心） |
| 樱花奥利奥饼干 | 10块（不含夹心） |
| 淡奶油 | 140克 |
| 砂糖 | 8克 |
| 海盐 | 研磨瓶扭三次 |
| ②蛋糕体部分 | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 抹茶粉（五十铃） | 5克 |
| 温水 | 15克 |
| 低粉 | 70克 |
| 砂糖 | 45克 |
| 盐渍樱桃 | 15朵 |
姐姐妹妹の樱之卷1.0～～樱花奥利奥抹茶卷（蛋糕卷）的做法
盐渍樱桃冲洗后用水泡发
分解奥利奥，这里是一小包奥利奥，就是五个（一个包含两片一块夹心，13g左右）
加入奶油奶酪
拌匀后放入裱花袋密封好
10片奥利奥（我称了是35g）放入密封袋，压碎
这样大大小小就好，不用压太碎，当然这个根据个人喜好，我非常喜欢吃到奶油里吸潮的奥利奥碎的感觉
接下来处理樱花，泡好的樱花用厨房纸吸干水份
随意铺在油纸上
烤箱160℃预热，抹茶粉中加入温水，拌匀
筛入牛奶和玉米油中
用蛋抽完成乳化
筛入低粉拌至无干粉，加入蛋黄
拌匀
糖分三次加入蛋白，打发至湿性发泡
取1/3蛋白糊入面糊里，拌匀后倒回蛋白盆
拌匀
拌好的面糊，浓稠，细腻有光泽，无大气孔
放入烤箱中层，25分钟
出炉
美丽的毛巾底
等凉时打发奶油，加入奥利奥碎和海盐，拌匀
混合均匀后将蛋上下两段，45度斜切，取一半奶油
抹匀后挤上奶酪
取另一半奶油包裹住奶酪
借助擀面杖，提，压，卷
拉紧
搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
小贴士
烤箱温度和时间根据自家进行调整