樱桃
朋友送了上好的山东大樱桃。
吃不完就怪可惜的。
用电压力锅做樱桃果汁、樱桃果酱。
美得咧~
吃不完就怪可惜的。
用电压力锅做樱桃果汁、樱桃果酱。
美得咧~
用料
樱桃 | 500克 |
白砂糖(或木糖醇) | 200克 |
冰糖 | 100克 |
凉水 | 500g |
百香果 | 1个 |
苹果 | 1个 |
桃子 | 2个 |
樱桃?果汁、樱桃酱的做法
如配方表,准备好所有水果洗净。
有人会问樱桃果汁为什么要加入苹果、桃和百香果?
答案很简单,增加水果香气和层次。樱桃去核。
一斤樱桃全部手工剥好。
苹果和桃子切成小粒放入,加入白砂糖和冰糖。(我这次用的是木糖醇。)
铺好。
加入凉白开或净水。电饭煲或压力锅,煮饭或煲汤模式,煲足一小时左右。
开锅香极了,过滤出汤汁。汤汁分离出来之后,非常的红润诱人。
冰镇一下更好喝。
糖度和水度可以适量的增减或稀释。也可以完全换成木糖醇。朋友来了一起分享。别提多美啊!
撒上桂花。美颜无双~
而且很好喝。
做来试试吧,夏天微微冰镇一下更好喝。
最后收干汁水的果粒,用电饭煲或高压锅揭开盖子加热,不断搅拌。当水分稀释的差不多时关火。冷却到室温常温时兑入蜂蜜,调和后,冷却装瓶,就是樱桃?果酱了。非常可口哟!
小贴士
做法很简单,大家可以适当的调整水量,如果做出来偏甜可以兑入凉白开,味道也很好,就像酸梅汤一样酸酸甜甜,但是颜色比酸梅汤更漂亮哟。
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