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红心火龙果之爱心面包

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:41 • 阅读：7948

用料

主面团：高面粉240克
火龙果汁130g
黄油25克
全蛋液30
酵母3克
盐1克
白沙糖30克
奶粉20克
馅料：椰蓉30克
黄油15克
白砂糖15克
牛奶15克
全蛋液20g

红心火龙果之爱心面包的做法

  1. 先将火龙果榨汁

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤1

  2. 过滤之后备用

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤2

  3. 准备食材

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤3

  4. 除黄油以外的食材放入和面桶

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤4

  5. 揉出粗膜

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤5

  6. 加入黄油

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤6

  7. 揉出有延展性的手套膜

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤7

  8. 进行第一次发酵

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤8

  9. 发酵至两倍大就可以

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤9

  10. 准备馅料，黄油需要融化

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤10

  11. 做成9份

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤11

  12. 面团按压排气

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤12

  13. 揉成9个小面团

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤13

  14. 裹上馅料

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤14

  15. 包成圆形收口朝下

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤15

  16. 擀成椭圆形

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤16

  17. 从右往左对折

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤17

  18. 从下往上对折

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤18

  19. 中间切开，不要切断

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤19

  20. 左右翻开就是爱心啦

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤20

  21. 九个全部做好进行二次发酵半小时

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤21

  22. 送入提前预热好的烤箱，温度160度35分钟

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤22

  23. 是不是好好看

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤23

  24. 早拍一张

    红心火龙果之爱心面包的做法 步骤24

小贴士

也是初次做这个面包，前几个都切断了烤出来有点变形哈哈哈，所以选了好看的，火龙面包是紫红色，烤好之后会变色成粉色的
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