火龙果软欧包
用料
高筋面粉 | 320克 |
火龙果 | 150克 |
奶粉 | 10克 |
水 | 50克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 20克 |
玉米油 | 20克 |
豆沙馅 | 适量 |
火龙果软欧包的做法
火龙果捣碎,加糖、奶粉。如果榨汁效果更好,成品就不会有小点点。
加入盐、面粉、酵母、水、油
厨师机或手工和面。
合成光滑的面团,放入有温水的锅中发酵。
发酵至两倍大。
均分成六个面剂,排气,松弛10-15分钟。
准备好豆沙馅。
面团擀成饼,包入馅料成三角形。
摆入烤盘入烤箱醒发40分钟,下面放一碗热水。
醒发至1.5倍大左右。
筛上面粉,割包。
烤箱上下火170度预热,放在中层。
烤5-6分钟加盖锡纸,共计烤15分钟左右。
共计烤15分钟左右。
晾凉后装密封盒。
三天吃完。
带着火龙果香的软面包,秀色可餐。
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