和面，把除黄油外的材料全部放进去，注意⚠️酵母放在干面粉内，不要放到湿物上。
面和匀后加入黄油再和。
注意⚠️如果不是厨师机和面，用面包机和的话我的方法是多和几遍直至手套膜，普通的面包机的和面功能一次是到不了手套膜的。反正多揉就对了，成手套膜后一发，用面包机发就行。

按个洞不回缩一发结束

豆沙用的低糖的

拿出来排气搓成面团，50克1个。盖上保鲜膜静置15到20分钟。豆沙分成18到20克一个。

压成圆型两边对折成如图

如图

Ps：上次我用的是自治抹茶奶酱，大家千万不要用这种遇热就化的馅。。。因为二发很很很容易就漏馅啦??‍♀️??‍♀️??‍♀️

捏成这样三角型

装盘二醒，一定要空大点位置，不然会发一起??‍♀️
颜色挺好看，加了红曲粉颜色不怕氧化。

烤箱180度预热5分钟，烧些开水倒入一个不怕烤的容器中，再将温度调到35度，二次发酵30分钟。今天，冬天加长时间，我试的是1小时。

二发发好，摆的还是离的有点近，不过没事，烤熟后分开行了。
割包撒面粉，高中低都行。
准备一块锡纸，烤箱预热，180度25分钟，烤5分钟后盖上锡纸，避免上色太深不好看。

上次烤的，这次的在烤箱里还没好。
用面包机的一定不要怕麻烦，多揉几次，反复用揉面方式揉了1个小时。
好在不是手工揉??‍♀️