漫长的过程当然是剥皮去肉，1个红柚子、1个白柚子

一大锅、现在的柚子水份真的绝

之后就是取柚子皮，白色的内层不要、刮得越干净后面口感越不苦！

切丝、用盐揉搓几次，清水洗掉，再用开水浸泡2小时、如果怕苦、可以重复多几次，反正我就泡了2次（但是个人觉得、带有微微苦涩的味道、效果才好）

柚子肉、柚子皮，冰糖，全部下锅（要用不粘锅哦）开中火熬煮翻炒均匀

慢慢的柚子就出水了

多翻滚继续熬，漫长的过程，一般水多可以不用一直看火，偶尔翻炒一下即可，不会烧焦滴

熬到这个样子就要注意，不停翻滚了，以免烧焦

熬到这个样子，底锅冒泡泡，继续熬干点，注意别烧焦

像这种锅里大泡的，可以继续熬，再干一点更好存放

熬干之后，放凉，拌入蜂蜜，这个随你意、如果柚子皮不会太苦，可以少放点也行

放凉了装罐子，颜色真的好美，秋天的味道

随时随地来上一勺泡水，绝了

加上两片?冲泡，太nice了