柚子茶
用料
葡萄柚 | 1个 |
冰糖 | 4-5厘米大两颗 |
三红柚 | 四片 |
食盐 | 半勺 |
柚子茶的做法
给老妈带了一个丑梨
给老爸带了一个葡萄柚
煮了很嫩的水果玉米。是给他们明天的零食。闲来无事,忽然想用这个柚子皮给他们炖点汤。秋天干燥,做一点化痰止咳饮品给他们。
于是拿了水果刀,把里面的白色的耐心剔除。葡萄柚榨了汁,于是另外剥了四五片三红柚,扳开成小片。等下一起煮透。
还需要两颗4-5厘米大小的冰糖。
柚子皮第一次煮的时候,加了一点盐,中火煮五六分钟,倒掉水,用冷水冲泡后沥干。我同学说这样可以去掉一部分苦味。
先高火后小火。想煮得透一点烂一点。多点出汁。
尝了一下,冰糖的甜就像调羹里的橙色,盖过柚子皮的微苦。后味甘香。挺好!
把114咖啡瓶洗干净擦干,装满一瓶。成了!
叮嘱老爸老妈每天舀一两勺,2-3天内吃完。过几天再重新加工做一次。备注补充:
一个葡萄柚榨出一杯原汁原味的果汁。带着柚子独有的清香,纯甜爽口。
细细品味,犹如山间清水流过心头的那份恬然。
然而果汁再甜,没有老爸老妈笑容可掬令人心生欢喜~
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