红茶柚子玛德琳
用料
| 无盐黄油 | 120克 |
| 全蛋液 | 145克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 红茶包3包 | 6克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 蜂蜜柚子酱 | 90克 |
红茶柚子玛德琳的做法
用的是泡水喝的蜂蜜柚子茶，我把它倒在筛子上滤掉汁水，只留柚子果肉，用刮刀尽量多压一压，不要液体部分
称出所需的90g，然后切碎。
柚子茶的品牌不限，用自己喜欢的就好，我就盒马随便买的，叫全南。其实用香橙果酱也可以。
模具涂油撒粉
粉类混合过筛
黄油隔热水融化
全蛋液加细砂糖搅匀
倒入之前过筛好的粉类搅匀
将融化的黄油分次3—5次加入面糊中搅匀，不要划圈搅，划“Z”字形搅拌
黄油加完后加入柚子酱搅匀
面糊完成
盆口包上保鲜膜放入冷藏室静置一小时以上，过夜也可。
烘烤前半小时取出回温，再轻轻搅匀，装入裱花袋，剪小口
挤入模具中，用力震几下模
放入已经充分预热的烤箱中层，上火200度，下火175度烘烤12分钟左右。
如果没有杏仁粉就全部用低粉，口感会有差别。
以上是婶子家八连加深瘦贝壳模两盘的量
成品
成品
成品
成品
成品
享受美味吧?
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