用刷子先冲洗掉皮上的灰，会发现水都是灰色的，洗干净后在用盐均匀的摸在皮上，慢慢搓洗干净

用刮皮刀把表皮刮下来，千万要刮轻一点，别把那层白色的刮下来了，不然会苦。

皮切成细丝用盐水泡起来，多来回泡几次

准备把肉剥出来

剥出来的肉肉看着好有食欲

锅中放水，把柚子皮放锅中烧开。然后弄出来多过几次水

很多人不知道其实柚子肉不处理好也是会发苦的。所以也跟柚子皮一样的处理方式，加少许盐用水煮开拿出来多过几次水

锅里放柚子皮（一定不能用铁锅），加一小碗水（根据皮的多少来）水把皮淹没就行。然后我放了350克冰糖进去，待冰糖完全融化

然后把柚子肉放进去，再放入剩余的700克冰糖（我买的350克一袋的，用了3袋）然后就不停的搅拌，因为柚子肉煮过的所以会出水。

熬了差不多了，大功告成！冷透就可以装罐放冰箱了

我喝的时候喜欢加点百香果，两片新鲜柠檬?，这样一天下来水都会多喝很多哦