正是吃柚子的季节，做点柚子茶喝喝，我用的红心柚，用料是一只柚子的用量，柚子增加请翻倍

柚子涂点盐搓一搓，洗干净，刮点柚子皮留着一会用

把柚子皮反面的白色刮掉，不然会苦！柚子皮泡水半小时挤干水分，下锅煮，煮开后倒了再加水煮，一共煮3次（这一步是为了去除柚子皮的苦味）

泡柚子皮的时候你就可以扒柚子了，认真去掉上面所有的白色筋膜，这是个耗时间的活，你可以提前准备

不粘锅，放水，柚子肉，柚子皮和冰糖，开火烧开，要一直翻拌哦

一会就烧开啦，柚子肉也慢慢散落开，一直慢慢翻拌，防止糊锅，这是大约10分钟的样子，颜色开始从红变橙

再煮一会，颜色又深了，变成了明显的橙色，很好看

水份越来越少了，一直熬到可以在铲子上停留一会的状态，熬制的前后时间大概在30～40分钟

太烫了，放着降温一会，直到温热的时候加入蜂蜜，蜂蜜的量根据口味调节，没有蜂蜜也可以不加直接装罐，喝的时候自己另外加

找个容器准备装啦，提前热水烫好沥干水分，这个500毫升的玻璃罐子，一只柚子刚好可以做一罐

我做了2个柚子！

放冰箱冷藏两天再喝！