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夏日西瓜冰美式スイカコーヒー

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:40 阅读:7929
twins介绍的喝法
做了两次了
开个菜谱记录一下比例

用料

冰西瓜适量
咖啡一份浓缩

夏日西瓜冰美式スイカコーヒー?的做法

  1. 我用的是8424
    今年西瓜真的好好吃
    一直在团购接龙
    记得用冰西瓜原汁哦
    不需要加水的

    夏日西瓜冰美式スイカコーヒー?的做法 步骤1
  2. 榨汁200ml左右,多出来的可以自己喝掉。

    夏日西瓜冰美式スイカコーヒー?的做法 步骤2
  3. 萃取一个浓缩。
    我是16g豆子。果香中烘意式拼配豆。我觉得深烘可能会不太合适。

    夏日西瓜冰美式スイカコーヒー?的做法 步骤3
  4. 28秒萃取38g浓缩液

    夏日西瓜冰美式スイカコーヒー?的做法 步骤4
  5. 浓缩液体长这样~

    夏日西瓜冰美式スイカコーヒー?的做法 步骤5
  6. 比例大约是170g西瓜汁+40g浓缩。微量波动无所谓的。

    夏日西瓜冰美式スイカコーヒー?的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀。因为是西瓜原汁,会有细微的纤维把浓缩均匀包裹。并不会有分层现象。优点是口感会更加融合。不会像椰子水美式一样各自为政,那种在我看来就是强行创意咖啡,不太喜欢。

    夏日西瓜冰美式スイカコーヒー?的做法 步骤7
  8. 开喝吧。很好喝的。

    夏日西瓜冰美式スイカコーヒー?的做法 步骤8

小贴士

没有什么难度。只需要一台咖啡机。