不用晒的西瓜酱豆
河南人的美食，儿时的回忆，简单又好吃。蘸馍吃嘎嘎香
用料
| 黄豆 | 2斤 |
| 西瓜 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
| 白酒 | 2勺 |
| 油 | 5克 |
| 青红辣椒 | 一斤 |
| 葱 | 2根 |
| 葱姜蒜和大料 | 适量 |
不用晒的西瓜酱豆的做法
热油炸
烧热油
煮熟的豆子晾凉下油锅翻炒
放青红椒
葱花
海天豆瓣酱三勺
西瓜捣碎
蚝油适量
酱油适量
白酒来点
水分熬净，熬至粘稠，更耐放
小贴士
豆子一定泡下，煮熟再闷一会更糯。
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| 黄豆 | 2斤 |
| 西瓜 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
| 白酒 | 2勺 |
| 油 | 5克 |
| 青红辣椒 | 一斤 |
| 葱 | 2根 |
| 葱姜蒜和大料 | 适量 |
热油炸
烧热油
煮熟的豆子晾凉下油锅翻炒
放青红椒
葱花
海天豆瓣酱三勺
西瓜捣碎
蚝油适量
酱油适量
白酒来点
水分熬净，熬至粘稠，更耐放