一只3斤重西瓜的瓜皮，削皮留薄薄的一层红囊洗净切成条状用200克白糖腌制（白糖按个人喜好放，这点瓜皮200克糖感觉多了太甜?）

加入白糖后抓拌均匀

盖好保鲜盒盖放入冰箱腌制3-5小时

腌制好的瓜皮打开盖子后能看到已经出糖水了

瓜皮连同糖水一起倒入无油锅内煮开后小火熬制出糖霜，糖水变浓稠时用锅铲从瓜皮底部往上轻轻翻动，直到每小块瓜皮上都裹上了糖霜为止

将瓜皮炒干，糖霜均匀的裹在每块瓜皮上装盘晾凉即可，一次吃不完可以装入密封罐里慢慢吃（不建议放太久）

清甜有嚼劲??
给孩子吃不用担心如超市买的那种那么多添加剂了?