备好所有切好的食材，枸杞、茶树菇要泡发好；
（西瓜皮切薄片，便于更好的出水）

锅中加一勺猪油和一点点火锅底料，烧融化；

倒入咸肉炒香；

加入茶树菇炒香，放入西瓜皮，炒至出汤汁；

放入淘洗好的大米（控干），翻炒均匀，摊平，用筷子在上面戳几个洞洞；

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这个是用平底锅烧的，如果用电饭煲或压力锅，可能，说的是可能哦，大米也许要稍微多一点点，因为相对来说水份会蒸发得少点。

盖上锅盖，中小火焖煮至米饭成熟；
（用电磁炉开100瓦，焖煮了约25分钟）

焖至15分钟时把米饭上下翻拌一下，再铺平、戳洞继续焖10分钟；

LG要吃有锅巴的，又加时了8分钟，最后2分钟时转调到了130瓦。

来上点香菜和枸杞点缀一下?

看看，这锅巴～～香啊?

LG爱吃的有锅巴菜饭?