鲫鱼去鱼肚鱼鳃，清洗干净，不用去鳞，记住不去鳞。

木瓜挑不要太熟的。

猪骨汤。

材料集合

木瓜切小块

起锅放油

油热放鱼进去煎，两面都要煎。

就这样煎，火不要太大。

煎好一面翻过来，继续煎另一面。

两面都煎好了，倒入猪骨汤或开水，一定要滚开的汤水，不要是冷的哦！关系到鱼汤乳白色。

姜放进去

盖上锅盖煮，煮熟，如果要吃鱼肉和汤的，就不要煮太久，熟就好，如果只喝汤，不吃鱼肉的，就要熬久一点，汤放多点。

木瓜放进去煮。

煮一会，放盐，咸淡调整，可以放少许胡椒粉。

差不多了

芹菜放进去，准备出锅。

今天这条鱼是水库鱼，有点大，准备把鱼肉也吃了，汤没有放多。

鱼肉很嫩

汤也不错，非常好喝，木瓜非常好吃，美容汤，有木瓜的味道，一点都不腥。

木瓜鲫鱼汤