橙子软糖
用料
| ?1️⃣ | |
| 橙子汁 | 520克 |
| 水怡 | 700克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| ?2️⃣ | |
| 柠檬汁 | 20克 |
| 黄油 | 70克 |
| ?3️⃣ | |
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
橙子软糖的做法
手剥橙去掉皮，以后用原汁机给它榨成果汁
榨好的果子最好里面是带果肉的
加入细砂糖和水仪，大火给它煮沸以后加入黄油
加入黄油和柠檬汁，让黄油充分融化以后，加入水淀粉
加入进去以后，一边加入一边搅拌，千万不要一次性倒入，要一边倒一边搅拌
然后可以开中火，慢慢搅拌至它抱团
做好的橙子糖?给它在模具里铺上油纸，倒到我们的模具里给它整行好，完完全全冷透以后切块，然后裹上西砂糖，放在我们的密封罐里面，可以保存1到2个月
- 上一条： 自制橙皮丁
- 下一条： 自制苹果胶版橙子软糖