先备好橙汁，就是橙子对半切，挤出橙汁就可。

再切橙皮，不用那个白色的，只要黄色的皮。切碎备用。

厨师机桶里面包体所有的材料。

揉至面团表面光滑接近面团扩展阶段；

放温暖处发酵至两倍大。（我一般把揉好的面团放在保鲜袋吸出空气扎紧口放进冰箱冷藏发酵，比方晚上睡前放进冰箱，隔天清早就发酵好了。）

从冰箱拿出来，稍微回温几分钟。如果发酵不到位，室温下继续发酵到两倍大。

准备面包夹馅用的材料。

发酵好的面团排气，滚圆，分成2份，松弛20分钟；

松弛好的面团排气，擀成约5毫米厚的薄片。加入夹馅的各种坚果。

从上而下卷成圆柱形。两头捏紧。

依次包好。

进行二次发酵，建议温度 30度，40分钟。

在面包上筛上一层高筋面粉，然后割包。割成自己喜欢的图案就可）

预热烤箱，上下层180度，30分钟。

烤好之后立即取出放网架上凉凉。

放凉切片就可