节瓜排骨汤
清甜！
用料
| 排骨/腔骨/龙骨 | 350克 |
| 节瓜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 莲子 | 十几颗 |
| 干贝 | 10粒左右 |
| 新会陈皮 | 1片（没有也可以 |
| 姜 | 一小块 |
节瓜排骨汤的做法
莲子提前泡水30分钟左右
排骨洗净，冷水下锅，加入一勺料酒，大火煮开后再煮一两分钟
把血沫冲洗干净备用
节瓜和胡萝卜去皮，切滚刀块
生姜用刀背拍一下
砂锅中倒入排骨、节瓜块、胡萝卜块、莲子和干贝，再加入生姜块和一小块陈皮
倒入纯净水没过所有食材，大火煮开后，转小火继续炖45分钟左右，根据个人口味加入盐，再煮5分钟即可
汤特别清甜～
节瓜超级面，口感像是土豆山药一样
