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瓜果类
蝦皮肉碎節瓜脯
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:33
•
阅读:7933
用料
節瓜
三個
蝦皮
一兩
半肥瘦
一斤
糖
少許
盐
少許
酒
二勺
藕粉
一勺
薑粉
少許
麻油
少許
炸蒜
少許
蝦皮肉碎節瓜脯的做法
準備所有材料
將豬肉攪碎後加入蝦皮和調味品
一邊攪拌至起膠,不會倒下
將節瓜平均地切件,張中間挖空,壤入肉碎
隔水蒸30分鐘
之後加上芡汁和炸蒜….完
小贴士
我個人比較喜歡用蝦皮原隻,落口感有層次
最後炸蒜,可以提升整體的味道
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