葱油蟹柳蚕豆
红配绿的蟹柳炒蚕豆,清甜鲜嫩,吃起来超赞。
用料
蚕豆 | 600克 |
洋葱 | 半个 |
蟹柳 | 4根 |
六月鲜8克轻盐酱油 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
淀粉 | 1勺 |
葱油蟹柳蚕豆的做法
准备所需食材
新鲜蚕豆剥壳去皮清洗干净控水备用
洋葱切成细丝
锅中加油冷油放入洋葱丝,中小火慢慢熬出葱香味
葱丝变成棕色捞出葱丝
碗中加入1大勺六月鲜8克轻盐酱油
加入1小勺白糖、1勺淀粉和加入1大勺清水搅拌均匀
锅内留底油倒入蚕豆瓣煸炒至变色
加适量开水中火焖煮约2分钟至蚕豆成熟
加入蟹柳段、料汁炒匀至料汁浓稠即可
出锅装盘,撒少许葱丝,口感清甜,红绿诱人
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