春日限定
春日限定,鲜掉眉毛的无水蚕豆杂蔬炖鸡一定要试一下!这道无水料理焖出来的鸡肉鲜美嫩滑,新鲜的卷心菜能尝到本身甘甜的味道,另外要注意的是胡萝卜要用油煸透再焖出来也会很好吃。春季第一波的蚕豆加入简直是清丽脱俗,清新爽口,每一口都是春天专属的味道。
这道菜利用鸡肉和蔬菜的原汁把食材润熟,全程不加水,所以容器上一定要用密闭性比较好的锅子~
这次用灵菲尔的新品陶气汤锅来做,粉粉嫩嫩的它不仅颜值高,还有超高的烹饪实力哦!
它有专利设计的可开闭排气阀和紧密贴合锅身的圆拱形锅盖,缩短缩短烹饪时间的同时还能保证鲜美的汁水最大化的保留,保留食物的鲜美~
下面就快来看看是怎么做的吧!
这道菜利用鸡肉和蔬菜的原汁把食材润熟,全程不加水,所以容器上一定要用密闭性比较好的锅子~
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它有专利设计的可开闭排气阀和紧密贴合锅身的圆拱形锅盖,缩短缩短烹饪时间的同时还能保证鲜美的汁水最大化的保留,保留食物的鲜美~
下面就快来看看是怎么做的吧!
用料
鸡腿 | 5只 |
新鲜蚕豆 | 400克 |
卷心菜 | 半颗 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 少许 |
鲜香菇 | 4个 |
口蘑 | 8个 |
海鲜菇 | 100克 |
大蒜 | 5瓣 |
生姜葱 | 适量 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
春日限定?无水蚕豆杂蔬炖鸡的做法
春日的一口美锅,灵菲尔陶气系列汤锅,超美!
准备好所需食材。
鸡腿肉洗净划刀,好入味。
要求高点的,建议去骨,因为这样可以大块吃肉,哈哈!加入少许盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒,抓匀腌制15分钟。
锅中刷层食用油,冷锅冷油放入姜、洋葱,开小火炒出香味。
灵菲尔陶气汤锅兼具多种锅具优点,先炒再炖,中途无需换锅,太方便啦~ 它的高性能环保涂层也不易粘糊,煸炒食材更能带出香气!依次铺上卷心菜。
铺好菌菇。
再铺上腌制好的鸡腿,撒上点睛的蚕豆。
再铺上一层卷心菜,倒入腌肉的酱汁。
盖上锅盖,转中火焖煮15分钟。记得将锅盖转到密封档。专利设计锅内气压调节功能让食物焖炖软糯易入味哦~
15分钟后开盖,翻拌均匀,再盖好锅盖焖煮5分钟即可。撒上葱花,直接连锅端上桌。这么好看春日味鲜美,必须要试试!
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