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红烧蚕豆

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:32 • 阅读：7947

家常味道红烧蚕豆

用料

蚕豆	3元
姜	5克
蒜瓣	2个
葱段	15克
料酒	25克
生抽	25克
老抽	3克
鸡精	3克
干辣椒	1个可不放

?红烧蚕豆的做法

准备好食材
水开放入蚕豆水焯2分钟
热锅冷油放入姜蒜炒香
下入蚕豆大火翻炒
加入清水莫过食材，加入所有调味料大火煮开转小火焖煮6分钟
时间到大火收汁放入葱段即可
出锅装盘

小贴士

蚕豆要用水焯一下这样可以去除涩味

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