四季豆切段，红椒切块，四瓣蒜末
中温的油，炸四季豆，皮皱捞起
青椒块也过油，几秒捞出来。
腊肉片低火翻炒几下，炒熟铲出。（腊肉稍微有点透明就说明熟了）
起锅一勺油，爆香蒜末
翻炒，加一勺盐，小半勺鸡精和味精。
翻炒均匀，加腊肉片，继续翻炒
出锅
