干煸四季豆
四季豆我们这边又叫架豆王，这道菜用架豆王比较适合。
用料
| 四季豆 | 400克 |
| 油 | 适量 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1段 |
| 花椒 | 1把 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
干煸四季豆的做法
架豆王洗净掰成8cm左右的段，沥干备用。
锅中烧适量油，中小火炸架豆王，炸制变色起泡就熟了。
这样，捞出备用
锅中留少许底油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，小火炒香
倒入架豆王翻炒均匀，再放2勺鸡精，1勺味精，半勺糖，半勺白芝麻，半勺生抽翻炒均匀
出锅！
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