秋葵切掉根部，洗净。

锅中烧开水，放入秋葵烫一分钟，捞出备用。

准备好鸡蛋。

放入胡萝卜丁、海苔芝麻碎、盐、味极鲜酱油。

蛋液搅拌均匀。

秋葵留中间均匀部分待用。

锅中倒入少许橄榄油，倒入一层蛋液，盖盖儿焖2分钟。

蛋液成型，放入秋葵，将蛋卷从一侧卷起。

蛋卷放一侧，再倒入一层蛋液，继续中小火焖2分钟。

将蛋卷卷起，取出切块，装盘。

颜值爆表的秋葵海苔鸡蛋卷就上桌了。

这样做营养更全面，颜色还很靓哟。