秋葵洗净,我这个是超市配送的有点老了
烧开水
加碘盐焯水,加盐可以保持翠绿
好了捞出
切碎
碗里磕鸡蛋2个,打散
油热下鸡蛋
定型翻面
下秋葵翻炒片刻,秋葵刚刚焯水了也熟了
加点点盐,少许生抽翻炒均匀即可
出锅