子姜跳水兔
用料
| 兔肉 | 半只 |
| 小米椒 | 10个 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 野山椒 | 200克 |
| 泡姜 | 2块 |
| 泡海椒 | 15个 |
| 丝瓜 | 2根 |
| 二荆条 | 6个 |
| 五香粉 | 1勺 |
子姜跳水兔的做法
兔子清洗干净，淀粉，料酒，盐，五香粉腌制15分钟
泡姜泡椒野山椒剁碎备用
老姜，大蒜剁碎备用
子姜切成丝备用
宽油，兔子下锅滑半分钟
捞起等待下一步
锅里留底油把剁碎的泡椒炒香加水，忘拍照了，请谅解
切点配菜，丝瓜，青椒圈
熬制一会下入丝瓜
下入兔子中火闷煮3分钟调味
下入子姜丝，青椒圈煮两分钟，放点芝麻油，胡椒粉，起锅
装盆开干
