准备好丝瓜、蒜瓣、味极鲜和花生油，丝瓜选那种粗的，直径2cm多

准备好蒜蓉

丝瓜切成1cm 厚就可以

锅内烧热油，烧至冒烟就可以

趁热将油倒入蒜蓉之中，炸出蒜蓉的香气，这一步很关键。然后倒入味极鲜和盐进行调味。喜欢甜的朋友可以放一点糖。

不喜欢油的朋友，可以省去“热油浇蒜蓉”这一步，直接加味极鲜、糖、盐调味即可。

在丝瓜中间弄一个窝儿，用手就可以。记住不要穿透。

将调好的蒜蓉用小勺填到丝瓜里

上锅蒸，开锅5分钟即可关火，关火后焖1分钟。

出锅就可以吃啦。这一盘一个人不够吃。