1、所有食材留个影

2、半锅水，30毫升料酒，2片生姜，10克洋葱，将水烧开

3，将洗好的文蛤焯水20秒至微微张口捞出

4、再将鲍鱼投入滚水中煮2分钟

5、将微张口文蛤用水顺时针淘洗几遍至无沙粒（我淘了3次）

6、将鲍鱼壳取下，将鲍鱼内脏去除，再将鲍鱼冲洗干净

7、锅中放入色拉油，生姜片，洋葱爆香后加毛豆米翻炒1分钟

8、加入文蛤略翻炒

9、加入切好的丝瓜翻炒30秒

10、加入750毫升水，加入鲍鱼，大火烧5分钟

11、加盐，白胡椒粉和洗好的大虾再煮1分钟

12、烧好出锅，汤鲜味美